PASSION CUISINE … des Cookies moelleux

PASSION CUISINE … des Cookies moelleux

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Je ne suis pas très fan des cookies en général mais il y a 2 recettes dont je raffole dont celle-ci… Ils sont tendre et moelleux, pas trop sucré et un goût à tomber !

Je les prépare au Thermomix, mais rien ne vous empêche de les faire à la main ou dans un autre robot !

– 250 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 125 g de beurre ramolli et coupé en petits morceaux
– 150 g de sucre roux
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 œuf
– 100 g de pépites de chocolat au choix
– Noix de pécan

Tout mélanger, faire des petites boules aplaties et mettre au four à 180 pendant 15 mn (contrôler la cuisson)

A déguster tiède ou froids, un régal ces cookies !

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